Une association pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) est, en France, un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie par le type de production et le lieu géographique. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilisation du consommateur.

1/ Les raisons d'adhérer à une AMAP

Les raisons d’adhérer à une A.M.AP. peuvent être différentes d’un consommateur à l’autre. Les principales raisons sont :

• bénéficier de produits bio et de saison toute l’année,
• disposer d’un panier de légumes à un prix fixe pour l’année,
• soutenir l’agriculture biologique et la protection de l’environnement,
• garantir un revenu juste à un producteur et privilégier la qualité des produits distribués
• promouvoir la démarche « économie locale » plutôt que le développement des grandes surfaces,
• créer du lien social consommateurs-producteur via cet engagement. 

2/ Une offre d'AMAP à Dijon

Il existe plus d'une dizaine d'A.M.A.P. sur Dijon.
Celles-ci sont réparties une peu partout dans la ville, avec des horaires de livraison variable, ce qui offre de grandes possibilités de trouver celle qui vous conviendra.

3/ Recenser la demande pour créer l'offre

Initialement ce site web « AMAP Dijon » a été créé (fin 2007) dans le but de permettre l’essaimage des A.M.A.P. sur Dijon. Il a eu pour vocation de recenser les habitants de l’agglomération dijonnaise à la recherche d’une A.M.A.P .Cette liste a permi de faciliter la création de plusieurs AMAP.
Cette liste a aussi été utilisée pour démontrer aux acteurs locaux et régionaux que la demande était clairement identifiée et quantifiée et donc inciter les différents acteurs à mettre en place les structures nécessaires pour satisfaire la demande .

L’avancée des démarches ontété indiquées sur ce site. Depuis 2013 environ de nouvelles AMAP se sont crées sans passer par cette liste. Les réseaux entre producteurs et consommateurs étant maintenant nombreux.

Vous pouvez continuer à vous inscrire, au cas où un producteur rechercherait de futurs AMAPiens.

NB : cette inscription ne garantit pas l’adhésion à une A.M.A.P.

Vous êtes un maraîcher bio et souhaitez vendre vos légumes via une AMAP,
Vous êtes un maraîcher en "agriculture conventionnelle" et vous souhaitez vous reconvertir en bio et vendre vos légumes via une AMAP,
alors, vous pouvez contacter les responsables de ce site web pour trouver de futurs AMAPiens. Pour cela, contactez dijon-ecolo qui fera suivre.